Répondant aux attentes du marché, tout en respectant les normes de qualité, de sécurité et de durabilité, l’innovation agroalimentaire est au cœur des préoccupations des consommateurs, des producteurs et des distributeurs. Mais, innover dans le secteur agroalimentaire n’est pas sans difficulté. Il faut faire face à des contraintes techniques, réglementaires et financières. Heureusement, il existe des solutions pour soutenir l’innovation agroalimentaire et la rendre plus accessible. Découvrez-les ci-dessous.
Qu’est-ce que l’innovation agroalimentaire et en quoi est-elle importante ?
L’innovation agroalimentaire se définit comme la capacité à créer ou à améliorer des produits, des procédés ou des services dans le domaine de l’alimentation. Partiellement financée par la subvention agroalimentaire, elle englobe différents aspects, tels que les matières premières, les ingrédients, les emballages, les modes de conservation, de transformation ou de distribution des aliments.
Un exemple concret d’innovation agroalimentaire est l’agriculture connectée. Il s’agit d’utiliser les technologies numériques pour optimiser la production agricole. Grâce à l’agriculture connectée, il est possible de collecter et d’analyser des données sur les cultures, le climat, le sol ou les animaux. Il est aussi possible de piloter à distance des machines ou des capteurs. L’agriculture connectée vise à améliorer le rendement, la qualité et la traçabilité des produits agricoles, tout en réduisant les intrants et les impacts environnementaux.
Quels sont les principaux défis et obstacles à l’innovation agroalimentaire ?
Innover dans le secteur agroalimentaire n’est pas facile. Cela nécessite un investissement en temps, en l’argent et en ressources humaines. L’innovation agroalimentaire implique aussi plusieurs défis et obstacles qui sont d’ordre humain, technique et économique.
En outre, il faut :
- mobiliser, former et convaincre les acteurs ;
- maîtriser les procédés ;
- respecter les normes ;
- garantir la sécurité et la qualité ;
- financer la recherche et développement ;
- amortir les investissements ;
- rentabiliser les innovations ; et
- faire face à la concurrence et aux fluctuations du marché.
Ces contraintes sont difficiles à surmonter et nécessitent des efforts importants.
Quelles sont les aides de l’État français pour soutenir l’innovation agroalimentaire ?
Face aux difficultés rencontrées par les entreprises pour innover dans le secteur agroalimentaire, il existe des aides de l’État pour aider à financer une partie des dépenses liées à l’innovation. Selon La ferme France, ces aides peuvent prendre différentes formes (subventions, prêts, crédits d’impôt, garanties, etc.).
Parmi les principales aides et dispositifs existants, on peut citer :
- Le programme Projets Agricoles et Agroalimentaires d’Avenir (P3A), qui fait partie du Programme d’Investissement d’Avenir (PIA) et qui finance des projets innovants dans les filières agricole et agroalimentaire, avec une enveloppe de 120 millions d’euros sur 3 ans ;
- Les subventions de FranceAgrimer, un établissement national qui finance les projets innovants des PME agroalimentaires, notamment dans les domaines de l’alimentation intelligente, de l’agroécologie ou de la bioéconomie ;
- Le crédit d’impôt recherche (CIR), qui permet aux entreprises de bénéficier d’une réduction d’impôt sur les dépenses de recherche et développement engagées dans le cadre de leurs projets d’innovation.
Pour bénéficier de ces aides et dispositifs, il faut respecter certaines conditions d’éligibilité, présenter un dossier solide et respecter les délais de dépôt. Il est donc conseillé de se faire accompagner par des experts ou des organismes spécialisés.
