Un réseau de franchise qui se développe
Le réseau de franchise Ange a été créé en 2008 par François Bultel, et ses deux associés Patricia Gaffet et Patrice Guillois depuis le sud de la France. Aujourd’hui, Ange poursuit son développement et compte désormais 71 boulangeries réparties dans toute la France. Il vient d’ouvrir un nouveau point de vente, situé à Bordeaux Lac, le 12ème en grande région Aquitaine. Un engagement environnemental et social fort, des emplacements accessibles facilement des offres adaptées à la clientèle de la zone de chalandise mixant tradition et modernité, Ange multiplie les atouts pour renforcer son développement en région Aquitaine-Limousin-Poitou-Charente

Bouleverser les codes de la boulangerie
Le réseau a pour ambition de bouleverser les codes de la boulangerie artisanale en fabriquant sur place à la vue de la clientèle des produits à prix raisonnable avec des offres adaptées (carte de fidélité, prix dégressifs, promotions…) à la zone de chalandise. Ange propose ainsi toute une gamme de pains, de viennoiseries, de la restauration rapide (sandwichs, salades, pizzas) pour répondre aux demandes d’une
clientèle active, habitant et/ou travaillant souvent en périphérie des villes. Autre point fort du concept, un Ange Café installé au cœur de la boulangerie permet de profiter au mieux de sa pause déjeuner, assis dans un cadre design et lumineux, avec wifi à disposition.

Un réseau différent, basé sur des valeurs durables
Ange est différent des autres réseaux de boulangeries. En effet, au-delà de produits de boulangerie, pâtisserie et snacking tous réalisés sur place, Ange propose des pains confectionnés avec de la farine certifiée agri-éthique et des ingrédients principalement issus de producteurs locaux. Cette démarche durable s’inscrit dans l’un des engagements forts du réseau pour assurer qualité, respect et plaisir aux clients. Le réseau s’engage aussi dans une démarche solidaire en faisant dons de ses invendus à des associations en lien avec chaque point de vente. Chaque semaine, ce sont près de 100 kilos de marchandises qui profitent ainsi aux plus démunis.

Un réseau dynamique
François Bultel, dirigeant du réseau, qui était présent lors de l’inauguration de cette boulangerie du Lac a souligné « notre développement s’accélère fortement. Notre offre composée de produits de qualité à prix abordables a largement trouvé ses consommateurs. Celle-ci, appuyée par une démarche durable et solidaire bouscule les codes de la boulangerie en franchise et nous permet désormais de nous implanter sur tout le territoire, bien au-delà de notre région d’origine, à savoir la Provence. » Les implantations de la franchise sont régulière et commence à mailler le territoire de façon de plus en plus régulière. Sur la Métropole aujourd’hui ce ne sont pas moins de six adresses avec cette dernière ouverture à Bordeaux Lac.

Plus d’infos sur l’établissement sur Bordeaux Gazette Annuaire