Le vin bio, Une vraie tendance de fond



Publié le 20 juin 2017 à 21:09 2

Eco-Actu

Si le vin bio s’apparentait il y a quelques années à une niche, son marché s’agrandit de manière spectaculaire et c’est aussi une grande tendance mondiale.


Une évolution rapide
- En un an, la demande des consommateurs s’est renforcée avec une croissance de + 22% pour atteindre 503 millions d’euros de CA et la mise sur le marché d’un million d’hectolitres en 2013.
- En 5 ans les surfaces françaises produisant du vin bio ont triplé. Sur ce marché
florissant, la France est en bonne place puisqu’elle est le 2ème plus gros producteur mondial.
- Le vin bio est devenu très populaire auprès des amateurs de vin : 1 consommateur de vin sur 3 déclare boire du vin bio.
Le vin bio attire et génère une nouvelle clientèle, plus jeune, plus féminine et plus soucieuse de l’environnement. Selon l’étude Sudvinbio-Ipsos 2015, en France, les moins de 35 ans représentent 15 % des consommateurs de vin mais 21 % des consommateurs de vin bio. Les femmes constituent 44,3 % des consommateurs réguliers de vin et 46,3 % des consommateurs réguliers de vin bio. Ce qui laisse présager une montée en puissance dans les années à venir.

« WOW ! », VINEXPO encore plus bio
Dans un espace totalement dédié au bio : “WOW !” pour “World of Organic Wines” articulé autour de tables de dégustation, plus de 150 vignerons présenteront des vins
biologiques ou biodynamiques.
Au pogramme : des conférences, des dégustations, des tables rondes et un restaurant dédiés avec des plats 100% bio.
à “Le goût du vin – impact du bio et de la biodynamie”, l’influence du bio est-elle perceptible dans le goût du vin ? avec la Revue du vin de France.
à “Biodynamie et vérité du goût d’un vin”, animé par Nicolas Joly, propriétaire de la Coulée de Serrant


La rédaction


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