Moka est le premier coffee truck créé sur Bordeaux. Il sillonne Bordeaux et les alentours depuis 1 an en proposant des cafés, jus Bio, boissons chaudes, smoothies bio et pâtisseries maison. Ce truck est électrique et n’utilise que des contenants compostables. Il répond à une demande croissante de petit-déjeuner à emporter en proposant des produits locaux et de qualités sur différents emplacements. Afin de développer son activité, Moka souhaite lancer la livraison de brunch à domicile sur Bordeaux et sur la CUB. Actuellement Mérignac et Pessac (130 000 habitants) n’ont pas de livraison de brunch et déjeuners sur les plateformes de livraison, or on note une croissance de la prise du petit-déjeuner hors de chez soi ou en livraison sur son lieu de travail de 13 % depuis 2012. Le petit-déjeuner représente 14 % de la fréquentation journalière en restauration commerciale. La directrice de Moka souhaite “donner accès aux formules brunch proposées sur le centre de Bordeaux aux communes voisines avec des produits sains et tendances tel que des pancakes, smoothies bowl, et toasts salés”. Afin de pouvoir accéder à un local et aux équipements nécessaires à ce développement, Moka lance une grande campagne de CROWDFUNDING qui sera visible sur la plateforme KISS KISS BANK BANK au 1er septembre. Un événement aura lieu à la forêt du Bourgailh le 13 octobre prochain.

Bon Brunch