Deliveroo, en collaboration avec YouGov, a mené une enquête pour explorer les préférences des Français en matière de burgers, avec un focus sur les grandes villes, dont Bordeaux. Les résultats montrent que le burger reste un plat apprécié à tout moment, considéré comme pratique et réconfortant par de nombreux consommateurs.

Bordeaux : le bœuf et le cheddar en tête

À Bordeaux, le bœuf domine les commandes, représentant 70 % des burgers commandés sur l’application. La ville se distingue également par une forte demande d’options végétariennes, atteignant 15 % des commandes, un chiffre supérieur à la moyenne nationale de 10 %. Côté accompagnement, les Bordelais restent fidèles aux frites, choisies par 83 % des consommateurs, bien au-dessus des autres options telles que les potatoes ou les salades.

Les préférences en matière de pain et toppings
Les pains classiques restent populaires, mais environ 30 % des Bordelais optent pour des alternatives telles que le pain complet, aux céréales, ou sans gluten. Pour ce qui est des toppings, le cheddar s’impose comme l’ingrédient préféré, plébiscité par 73 % des consommateurs, tandis que les cornichons demeurent en bas du classement, avec peu d’adeptes.

Les adresses phares à Bordeaux

Deliveroo a également dressé la liste des restaurants les plus populaires pour déguster un burger à Bordeaux. Parmi eux, Kokomo, Edmond, Burgers de Colette, Big Fernand, et Le Camion qui Fume se distinguent par leurs recettes variées et la qualité de leurs ingrédients.

Ces données mettent en lumière les tendances locales et les préférences spécifiques des Bordelais, qui n’hésitent pas à combiner tradition et innovation lorsqu’il s’agit de savourer un bon burger.