Après la rénovation de l’éclairage public et au fil des réouvertures et des créations de nouveaux commerces, la rue Edmond Faulat devrait retrouver sa vocation première d’artère commerciale du centre-ville. Ainsi, le challenge de ces deux femmes est une double reconversion, car ce bar de quartier est devenu désormais Le Kalypso, une brasserie qui redonne vie à l’artère commerçante qui va vers la mairie.
À l’heure du premier anniversaire qu’elles fêteront le 6 mai, la mère et la fille estiment que
« cette reconversion est une réussite pour nous et pour le commerce local que nous essayons de dynamiser à travers l’association du club des 2 Rives, à laquelle sept commerçants de cette artère ont déjà adhéré », souligne Marie-Hélène en évoquant le bilan de cette première année qui est encourageante avec une bonne fréquentation.
La reconversion d’une mère aura permis à sa fille de réaliser son rêve. Ancienne comptable, Marie-Hélène Doulcet s’est reconvertie depuis un an dans la brasserie-restauration, en compagnie de Sandra, sa fille, dans le métier depuis une dizaine d’années. Commerçants et travailleurs du centre-ville s’y retrouvent tous les jours à midi pour partager un moment convivial autour d’une saine nourriture.
Florent, le cuisinier, propose un plat du jour différent au fil de la semaine et des menus adaptés à divers évènements qui peuvent se dérouler dans la localité.
Sur le même sujet
[