À Bordeaux Lac, le burger rose de Madison remporte l’étape bordelaise

Un burger rose, un concours itinérant et plusieurs milliers de curieux à Bordeaux Lac. L’étape bordelaise de The Champions Burger, installée à Aushopping Bordeaux Lac, a livré son verdict : le “Pink Paradise” de Madison a remporté le vote du public, au terme de deux semaines de compétition autour du burger gourmet.

La précision a son importance : Madison n’est pas un restaurant bordelais. L’enseigne s’était déjà distinguée quelques semaines plus tôt lors de l’étape lyonnaise de The Champions Burger, organisée à Saint-Priest, où son “Pink Paradise” avait été sacré meilleur burger de Lyon. Elle faisait donc partie des participants venus défendre leur création sur l’étape bordelaise, deuxième rendez-vous français de cette tournée.

À Bordeaux, le burger a d’abord marqué les esprits par son pain brioché rose, clin d’œil à l’univers “California Dreaming” choisi pour cette édition. Dans l’assiette, la recette mise sur une composition très généreuse : smashburger de côte de bœuf, bœuf wagyu effiloché, oignons caramélisés, cheddar affiné fondant, bits croustillants, crème de camembert et sauce Malibu. Une création annoncée comme 100 % halal par les organisateurs.

Le podium bordelais est complété par VICBROS, deuxième avec son burger “Gladiatoria”, et EL TARANTIN CHIFLADO, troisième avec “La Bichota ProMax”. Les créations étaient évaluées selon plusieurs critères : qualité du pain, cuisson et qualité de la viande, association des ingrédients, originalité et présentation.

Après Lyon puis Bordeaux, The Champions Burger doit poursuivre sa tournée à Paris cet été. À Bordeaux Lac, cette première édition aura surtout confirmé l’intérêt du public pour ces formats food spectaculaires, à mi-chemin entre concours culinaire, street-food événementielle et rendez-vous très calibré pour les réseaux sociaux.