Le Salon du Chocolat est le rendez-vous incontournable de tous ceux qui partagent la même passion pour ce produit d’exception. C’est un lien entre les hommes qui cultivent le cacao et les ceux qui consomment le chocolat. De multiples animations variées rythmeront ce rendez-vous sucré, telles que des conférences de spécialistes, des ateliers pour enfants et adultes et un défilé de robes en chocolat. A travers les différents stands présents au Hangar 14 de Bordeaux, les visiteurs, professionnels et amateurs, pourront assister à des démonstrations de préparations au chocolat par des maitres-chocolatiers et découvrir des produits inédits.

photo Bordeaux Gazette - Bernard Lamarque

L’île de São Tomé et Principe, surnommée "l’Ile Chocolat", sera présente pour faire découvrir son chocolat pure origine aussi pour raconter en résumé l’histoire du cacao.
Le Cacao Show, la Chocosphère, la Choco Démo et Choco Land seront autant d’animations ludiques, instructives et agréables à découvrir tout au long du week-end. Des améliorations et surprises sont également attendues cette année par rapport aux précédentes éditions, ce qui devrait enchanter les habitués de cet évènement bordelais. Démonstrations culinaires, dégustations, défilé de robes en chocolat, ateliers enfants… Toutes les recettes qui font la renommée du Salon du Chocolat à travers le Monde se retrouveront dans cette édition bordelaise très axée sur le plaisir des sens et les traditions chocolat du Sud Ouest. Avec, en exclusivité, des Master Class orchestrées par des talents reconnus : 6 grands spécialistes du vin (propriétaires de grands domaines, sommeliers….) et 5 grands artisans chocolatiers et MOF uniront leurs connaissances communes des grands crus pour initier amateurs et curieux aux subtilités de l’alliance vins & chocolats.

Salon du chocolat Hangar 14
Quai des Chartrons Parc des expos
Bordeaux 33000
du 02/03/2012 au 04/03/2012
de 10H à 19H