Cette nouvelle initiative, en collaboration avec la maison Champagne Barons de Rothschild, invite les visiteurs à découvrir une carte exclusive de champagnes. Six cuvées seront proposées au verre, accompagnées d’une sélection gastronomique de produits locaux raffinés. Parmi les propositions du Chef, on retrouvera notamment du caviar de la Maison Sturia, des huîtres bonbons du Cap-Ferret, ainsi que des fromages affinés par la Maison Deruelle. Des classiques revisitant les saveurs françaises, comme le croque-monsieur à la truffe ou le jambon ibérique, seront également à l’honneur.

Une expérience unique sur les hauteurs de Bordeaux

Accessible depuis le 1er novembre 2024 et jusqu’au 31 mars 2025, cet espace éphémère s’ouvre sur une vue imprenable des toits bordelais. Installé sur la terrasse vitrée du Grand Hôtel, ce bar offre un cadre idéal pour profiter des soirées hivernales en toute tranquillité, loin de l’agitation urbaine.

Les amateurs de champagnes pourront profiter de cet espace cosy du dimanche au mercredi de 18h à 23h, et du jeudi au samedi de 18h à minuit. La combinaison d’une dégustation haut de gamme et d’un environnement exceptionnel fait de cet événement un rendez-vous incontournable pour les Bordelais et les visiteurs de passage.

Champagne Barons de Rothschild : l’excellence à la française

Fondée en 2005, la maison Champagne Barons de Rothschild rassemble plusieurs branches de la célèbre famille autour d’une passion commune pour les grands terroirs et les vins d’exception. Basée sur les prestigieux terroirs de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, elle met à l’honneur le Chardonnay dans ses assemblages. L’art de l’élevage, issu de l’héritage bordelais de la famille, est un élément clé dans la confection de ces vins effervescents reconnus mondialement.

Avec cette collaboration inédite, Bordeaux et Champagne se rencontrent sur un toit mythique, offrant une nouvelle dimension à l’art de vivre français. Le Grand Hôtel InterContinental, fidèle à sa réputation d’excellence, continue d’émerveiller avec des concepts toujours plus novateurs.

Informations pratiques

Dates : du 1er novembre 2024 au 31 mars 2025
Lieu : InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel, Place de la Comédie, 33000 Bordeaux
Horaires :
Dimanche à mercredi : 18h à 23h
Jeudi à samedi : 18h à minuit