Surtout une escale du bon goût avec une viticultrice qui vit une passion pour son château. Si vous pensez que le bordeaux ne se décline qu’en rouge, il vous faut goûter le château de Portets blanc 2015. Couronné d’une étoile dans le dernier guide Hachette, c’est un vin vif et moderne, bien structuré, avec un bouquet aux délicates notes florales et un palais aussi fin que suave. Comme le fait remarquer Bruno Boidron, directeur des Editions Féret et du Club Edouard Féret, ce graves, aussi typé que réussi, témoigne de l’efficacité des importants investissements réalisés sur ce cru.
Toutefois, ce n’est pas pour cette raison qu’il a choisi d’inviter Marie-Hélène Yung-Théron à présenter ses vins à la librairie de la Comédie-Féret pour la reprise des dégustations du club, le 5 janvier.

Bruno Boidron a principalement retenu l’attachement de Marie-Hélène Yung-Théron à la propriété et d’abord au château lui-même. Une vraie passion. Imposante demeure du siècle des Lumières, l’édifice était dans un état désastreux quand Jules Théron, ingénieur agronome et président du Conseil général d’Oran, le racheta en 1956. Grâce à ses efforts et à ceux de son fils, Jean-Pierre, les destructions de l’occupant pendant la Seconde Guerre mondiale furent réparées et le château retrouve son lustre d’antan. Leur petite-fille et fille, a poursuivi leur travail. Si bien qu’aujourd’hui la propriété est l’une des plus belles de la région et ses vins, tant rouges que blancs, portent une jolie signature en jouant sur la finesse et l’élégance.
Jeudi prochain, le 19 à 19h15, le Club Edouard Féret poursuivra son périple dans le Bordelais en se rendant à Montagne-Saint-Emilion pour accueillir Nicolas Despagne qui présentera son domaine : le château Maison Blanche.