Bègles

Les pâtisseries d’Adriana Gonzalez

Adriana Gonzalez m’a reçu exceptionnellement chez elle à Bègles et tout en me parlant de son parcours, elle a confectionné avec rapidité et adresse, un gâteau à la crème aux fruits de la passion, agrémentés de mangues.

Cette jeune femme très dynamique et sympathique est originaire de la Colombie. Elle vit en France depuis 2006. C’est une passionnée de cuisine, de restauration et évidemment de pâtisserie. Elle a travaillé dans la restauration pendant 8 ans en parallèle de ses études, et elle a choisi de suivre sa vocation et de se reconvertir. Elle a entrepris une formation de pâtissière en 2017 au lycée Polyvalent d’hôtellerie et de Tourisme de Gascogne de Talence. Elle est aujourd’hui, depuis une petite année, pâtissière à domicile ; Il n’y a qu’à voir sur son site les merveilles qu’elle confectionne pour vous, prêts à être dégustés. Pour tous les événements joyeux de la vie en classiques ou revisités ; mariages, anniversaires, baptêmes, réunions entre amis, etc. Elle peut livrer à Bordeaux et en métropole (tarif additionnel). Mais elle a d’autres cordes à son arc. Elle est aussi coach pâtisserie ; ses clients font les courses, elle apporte les ustensiles particuliers (palettes ou douilles par exemple) que nécessite la recette et elle leur apprend les techniques et astuces qui font un dessert réussi.

Adriana Gonzalez présente sa réalisation

Également elle conduit des cours et des ateliers de cuisine en individuel ou pour des groupes (4 à 5 personnes maximum, suivant la grandeur de la cuisine) à leur domicile. Elle anime aussi des ateliers spécifiquement adressés aux enfants qu’elle habille avec des toques et des petits tabliers. Très à l’écoute, elle s’adapte à chaque cas ; offrant en cas d’allergies les options sans gluten, sans lactose, sans sucre blanc, bio, etc. Ces gâteaux sont aussi beaux qu’ils sont bons elle est très créative et sait trouver le détail qui change tout. Vous pourrez la voir au Marché des artisans et créateurs aux Vignobles Burliga (earl) à Beychac et Caillau 6 route de l’Église où elle va proposer ses services, et fera des démonstrations de fabrication de tartes, cupcakes, et autres desserts : samedi et dimanche 15 et 16 juin. A la fin de notre entretien, j’ai eu la chance de déguster le gâteau enfin terminé et je peux vous assurer qu’il était excellent.

www.adridesserts.com
tél. : 06 31 27 93 60


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