Bordeaux

La sixième édition du BLIB est sur les rails

Du 1er au 3 juin : de multiples lieux de Bordeaux Métropole (bars, restaurants, cavistes, brasseurs...) organiseront des animations permettant au public de découvrir la bière, ses palettes gustatives, ses techniques de fabrication ainsi que les accords mets/bières.

Avant que Bordeaux ne fête le vin Bordeaux et la Métropole fête la Bière. La bière artisanale s’est taillé une belle place à Bordeaux ces dernières années : il fallait bien qu’elle ait aussi un festival pour lui rendre hommage ! Créé par des passionnés, professionnels et amateurs, le BLIB réunit une quarantaine de brasseurs artisanaux engagés lors d’une grande dégustation au H14, et programme diverses animations dans les bars et cavistes de la métropole pour en apprendre d’avantages sur ce breuvage tout aussi complexe et diversifié que son grand cousin le vin de Bordeaux qui lui sera de la Fête un tout petit peu plus tard et sous sa forme retrouvée. La révolution brassicole est désormais en marche en France et dans l’Europe entière, portée par la tendance tout droit venue des Etats-Unis. Le nombre de brasseries passe de 300 en 2010 à 1.000 à la fin 2016. Ce chiffre dépasse aujourd’hui les 1.300 ! Dès lors, le choix offert au consommateur ne se limite plus aux breuvages standardisés qui se multiplient. Les palais s’affinent, les bières de dégustation gagnent des parts de marché. Les cavistes spécialisés de véritables espaces « caves à bières » se développent même dans les supermarchés et magasins bio. Les modes de consommation se modifient : la bière artisanale n’est plus seulement servie en apéritif, et elle s’invite progressivement à table, ou encore en digestif. On peut désormais fabriquer sa propre bière chez soi, ou prendre des cours dans des ateliers, et le tourisme brassicole se développe sur une grande partie du territoire. Consécration, les bières « issues des traditions locales » sont inscrites au patrimoine culturel, gastronomique et paysager protégé de la France depuis 2014.

Une occasion de trinquer raisonnablement et de déguster (L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

Le BLIB, association créée en 2015 par plusieurs passionnés, organise ce festival pour démocratiser la bière, boisson noble et authentique qui souffre encore de nombreux clichés. Et pour cela, faire découvrir le breuvage sous toutes ses facettes (ingrédients, accords gastronomiques, brassages, artisanat et savoir-faire locaux, les différents acteurs du monde brassicole...) auprès du plus large public possible. Le samedi 04 juin, un GRAND FINAL, sous forme de salon de dégustations, au Hangar 14 avec la participation
Les brasseries locales & régionales suivantes :
- Brasserie Azimut
- Brasserie Effet Papillon
- Brasserie Terko
- Brasserie La Débauche
- Brasserie In Taberna
- Maison PIP
- La Brasserie Parallèle
- BBF - Bordeaux Beer Factory
- Brasserie Winterholer
- Brasserie Melt
- Micromégas
- Brasseurs Cueilleurs
- La Manufacture de Bières
- Les 3 Promises
- Brasserie Georgette
- Pirates du Clain x Ninja Craft Brewery
- Brasserie Burdigala
Les brasseries nationales présentes
- Indépendant - House Of Beer
- Ice Breaker Brewing
- Brasserie Sacrilège
- ZooBrew Brasserie Animale
- Ferme-Brasserie La Muette
- Brasserie Nautile
- Grizzly MicroBrasserie
- Orbital Taproom
- Brassbeez
- Brique House Brewery
- Les Intenables - Craft Beer
- Fauve Craft Bière
- BAPBAP
- 1989 Brewing
- O’clock Brewing
- Paname Brewing Company
Les brasseries internationales :
- Browar Stu Mostów ( avec Craft Beer France )
- Gross ( avec Craft Beer France )
- Dois Corvos ( avec Craft Beer France )
- truebrew.co ( avec DBI )
- Pühaste Brewery ( avec DBI )
- Microbrasserie Pit Caribou ( avec France Bières )
- Brasserie Basque Bidassoa
- Brasserie De Ranke
Interdit aux mineurs non accompagnés d’une personne majeure.
⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Ecrit par Bernard Lamarque

Co-fondateur de Bordeaux Gazette


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