Depuis 2012, la Ville de Talence produit son propre miel à partir de son rucher municipal installé dans le bois de Thouars. Ce projet, qui s’inscrit dans une démarche de préservation de la biodiversité, a récemment été conforté par des analyses attestant de l’absence totale de pesticides dans la récolte, garantissant ainsi un produit sain et naturel.

Chaque année, les six ruches du site produisent environ 100 kilos de miel, récolté principalement en juillet. Conditionné en pots de 330g et 150g, ce miel "toutes fleurs" se distingue par un goût parfumé et intense. Une partie de la production est redistribuée gratuitement lors d’événements, dans les résidences pour seniors de la commune et sert également à la confection des menus scolaires via les cuisines centrales.

L’analyse réalisée par le laboratoire spécialisé AB confirme l’absence des 17 substances chimiques couramment recherchées, soulignant ainsi la qualité du nectar produit dans un environnement préservé. Ce constat est d’autant plus significatif à une époque où les pesticides sont pointés du doigt pour leur impact sur la biodiversité et la santé des pollinisateurs, en particulier les abeilles, espèce dont le déclin inquiète les scientifiques.

L’association "L’Abeille Talençaise", fondée en 2015, joue un rôle clé dans le bon fonctionnement du rucher municipal. Ses apiculteurs assurent l’entretien des colonies et la récolte du miel, en lien avec la Maison du Développement Durable qui mène des actions de sensibilisation auprès des habitants. Des interventions sont notamment organisées dans les écoles élémentaires, où les enfants découvrent l’importance des abeilles et participent à des dégustations de miel.

Ce projet témoigne de l’engagement de Talence en faveur d’une apiculture durable et de la préservation des pollinisateurs, essentiels à l’équilibre de l’écosystème urbain.