Il n’y avait pas que des vins de la région car des représentants d’autres régions viticoles que le bordelais étaient présents. Initialement à proximité des Bassins à Flot la manifestation qui existe depuis cinq ans a posé ses pénates à Moga depuis l’an passé.

Des précurseurs dans le bio : le château Méric

photo Bordeaux Gazette - Bernard Lamarque

Il n’y a pas que du vin bio, car l’organisation a voulu élargir la base des exposants et on y trouve des légumes, des fromages, du chocolat mais toujours avec le label bio. En ce qui concerne les légumes on n’a pas aperçu de radis et on peut le regretter car le radis c’est béglais surtout dans le rugby !
Le vin bio demande une attention toute particulière car si on s’en tient à l’évolution naturelle, la biologie du vin c’est le vinaigre et il faut absolument éviter la piqûre lactique en utilisant le soufre d’une manière rationnelle et judicieuse. La première étape de cette production bio c’est la conduite de la vifne avec un mode de production biologique qui permettent des terres saines exemptes d’apport chimiques ce qui entraîne que l’agriculteur reste avant tout respectueux de l’environnement et de son biotope. Il est vrai que les paysages viticoles que l’on connait complètement dépouillé de haies et d’arbres ont quelque chose de lunaire et pour s’en convaincre une petite visite dans certaine partie du vignoble du Médoc l’hiver est très édifiante, la productivité supplante la vie.
Ainsi un vin sera dit bio à deux conditions :
 il doit être produit à partir de raisin issus de l’agriculture biologique
 il doit être produit en respect de règles spécifiques de vinification

Les vignerons bio d’Aquitaine