« In vino veritas ??? »
Certainement la plus connue d’entre toutes, cette locution latine nous vient de Pline l’Ancien et signifie tout simplement : « Dans le vin la vérité ». A ce propos l’historien romain Tacite nous raconte comment les Germains s’enivraient lors de leurs conseils, pensant que c’est sous l’effet de l’alcool que s’exprimait la plus grande franchise. De nombreuses autres cultures donnent des maximes assez proches. La culture chinoise : « Après le vin, la parole vraie », le Talmud babylonien : « Vient le vin, sort le secret. »
La maxime « In vino veritas » qui est aussi le titre d’un essai philosophique de Soren Kierkegaard va connaître plusieurs extrapolations : « In vino veritas, in aqua sanitas », « Dans le vin la vérité, dans l’eau la santé. », ou encore celle de Rabelais : « Le jus de la vigne clarifie l’esprit et l’entendement, apaise l’ire, chasse la tristesse et donne joie et liesse. » Pour la petite histoire, « In vino veritas » est aussi le nom du club œnologique de Sciences Po Paris qui organise un concours de dégustation international fort réputé, « Le Sciences Po International Tasting. » ( le SPIT ) considéré comme l’un des plus difficiles selon la Revue des Vins de France.

Les voies de la vérité
Le Pass dégustation, sésame de la fête, le Passeport 1855, le Master Class Premiers Crus, pour déguster, l’Ecole du Vin de Bordeaux, pour s’initier, les Pavillons Découverte, pour s’informer, le Pass Vignobles, pour poursuivre la découverte, autant de moyens mis à votre disposition lors de la très prochaine Fête du vin, pour vérifier la pertinence de la locution de Pline l’Ancien. Vous connaitrez peut-être ainsi « la parole vraie » ou du moins certains de ses aspects, et pourquoi pas, livrerez à votre entourage dans la joie et l’allégresse d’une dégustation, vos « secrets les plus inavouables » …. In vino veritas !!!

Une organisation à très grande échelle : Cette Fête du Vin créée en 1998, qui se déroule tous les deux ans en alternance avec Bordeaux Fête le Fleuve, attend cette année 500.000 visiteurs français et étrangers. Elle met en place un dispositif de 60.000 PASS Dégustations, un potentiel de 600.000 dégustations en 4 jours représentant un volume de 55000 bouteilles. Huit cents à mille vignerons présents sur le site vous attendent pour vous permettre de déguster dans les meilleures conditions, d’apprécier, apprendre à mieux connaître, fêter et honorer « le vin de Bordeaux », une initiation exigeant goût, mesure et persévérance, à ne manquer sous aucun prétexte ….