Place de la Victoire
A partir de 11h, le raisin du pied de vigne de la place appelé « Tchacouli » a été ramassé en présence d’habitants du quartier et de l’expert Michel Duclos spécialiste mondial de la taille de vigne et de Jean-Claude Berrouet ex œnologue de Petrus qui devait être là, mais qui a été retenu au dernier moment.

2 place de la Victoire

photo Bordeaux Gazette - Bernard Lamarque

Âgé de plus de 200 ans, ce pied est le dernier rescapé d’un groupe de cinq ou six plantés par la famille Duverger contre la façade des immeubles situés à côté de la porte d’Aquitaine. Bordeaux possède encore quelques spécimens de ce très vieux cépage au conservatoire de la vigne du parc floral.
Le raisin collecté sera vinifié pour la troisième fois cette année avec l’aide de Château Dillon à Blanquefort, qui travaille déjà avec la Ville sur la vigne de la Béchade (suivi jusqu’à la maturation du raisin et la vinification en barrique). Les quelque 8 à 10 bouteilles espérées, rejoindront la Cave du Palais Rohan, aux côtés des bouteilles de la Béchade, ces deux productions justifiant bien l’appellation Vin de Bordeaux, puisque, issus de ceps plantés dans Bordeaux intra muros.

Parc de la Béchade
A quelques encablures de l’appellation Pessac-Léognan, la mairie de Bordeaux possède sa propre vigne dans l’enceinte de la Béchade (derrière le stade Chaban Delmas). Les 1000 pieds de merlot noir et de cabernet-sauvignon ont été plantés en 2002 et récoltés pour la 1ère fois en 2005. Leur entretien permanent est assuré par les jardiniers de la Ville de Bordeaux.

Jardin de la Béchade

photo Bordeaux Gazette - Bernard Lamarque

C’est à partir de 14h, que la vigne d’une superficie de 1100 m² a été vendangée, notamment par des élèves des écoles du quartier et des représentants d’associations de Saint-Augustin. La récolte devrait atteindre la quantité d’une barrique de vin. La vigne de la Béchade, autorisée par l’Office National Interprofessionnel des Vins et la Direction Interrégionale des Douanes, a été plantée à des fins culturelles et pédagogiques et n’est pas destinée à la commercialisation. Le vin a vocation à témoigner de l’histoire de la ville en offrant une production originale « Le vin de Bordeaux », qui accompagne les différentes manifestations publiques locales. Le vin des vignes de la Béchade « issu de la culture biologique » a été mis en bouteille la 1ère fois en mai 2007 par le Lycée Agricole de Blanquefort (Château Dillon) où les élèves ont vinifié le vin. Le vin de Bordeaux est le seul vin de l’appellation produit sur le territoire de la commune de Bordeaux.